Oinoscent Wine Bar
Die Oinoscent Wine Bar befindet sich in der Nähe von Plateia Iroon in Psyrri und fungiert als reine griechische Weinbar mit über 100 griechischen Etiketten im Glas und mehreren hundert weiteren in der Flasche. Der Raum wirkt kompakt und warm, mit einer zentralen Bar, in der das Wein-für-Glas-Konservierungssystem untergebracht ist, Holzregalen an den Wänden, auf denen nach Regionen geordnete Flaschen ausgestellt sind, und einer Handvoll kleiner Tische und Thekensitze mit insgesamt etwa 30 Gedecken. Das Programm engagiert sich ernsthaft für den griechischen Weinbau und umfasst Rebsorten wie Assyrtiko, Malagousia, Moschofilero, Agiorgitiko, Xinomavro, Liatiko sowie Dutzende weniger bekannter regionaler Rebsorten aus Santorini, Naoussa, Nemea, Kreta, Paros und Produzenten auf dem Festland und auf den Inseln. Die Mitarbeiter arbeiten eher als Sommeliers als als Barkeeper, führen die Gäste durch regionale Stile und helfen dabei, Flugabläufe basierend auf ihrem Präferenzprofil zu gestalten. Der Schwerpunkt der Gastronomie liegt auf Käse- und Wurstbrettern griechischer Hersteller, wobei kleinere Teller so gestaltet sind, dass sie zu bestimmten Weinstilen passen und nicht als eigenständige Gerichte stehen. Der Andrang beträgt 30 bis 60 Personen, überwiegend griechische Weinliebhaber, Branchenprofis und internationale Besucher, die sich für den griechischen Weinbau interessieren. Die Preise sind für die Weinbar-Standards der Destination angemessen und die Tiefe des rein griechischen Programms ist außergewöhnlich.
Unterkünfte nahe Oinoscent Wine Bar
Hotels in der Nähe von Psyrri, Athens.
Was erwartet Sie
Eine seriöse Weinbar, die sich ausschließlich auf griechische Produktion konzentriert und deren Mitarbeiter sowohl als Lehrer als auch als Kellner fungieren. Erwarten Sie, dass das Tempo langsam ist, dass die Güsse genau dosiert werden und dass der Abend die Aufmerksamkeit belohnt.
Herzlich, lehrreich und handwerklich ausgerichtet. Eine Weinbar, in der die griechische Produktion genauso ernst genommen wird wie französische oder italienische Programme auf der ganzen Welt.
Griechischer Jazz, Klassik und Downtempo in leiser Lautstärke; Das Gespräch verläuft als primäre Klangebene
Smart-lässig. Der Weinbar-Kontext unterstützt eine leichte Kleidung, erfordert jedoch keine formelle Kleidung.
Weinliebhaber, Paare an einem besonderen Abend mit Getränken, Reisende, die den griechischen Weinbau verstehen möchten
Karten werden akzeptiert und bevorzugt, Bargeld ist auch in Ordnung
Preisspanne
Wein im Glas 6–14 EUR, Flaschen 25–120 EUR, Flights zu dritt 15–22 EUR, Käse- und Wurstbretter 12–25 EUR
Wein im Glas ~6,50–15 $, Flaschen ~27–130 $, Flüge ~16–24 $
Öffnungszeiten
Täglich 18:00-01:00 Uhr, später freitags und samstags
Insider-Tipp
Bestellen Sie lieber einen Flug als ein einzelnes Glas, wenn Sie mit griechischem Wein noch nicht vertraut sind. Die Sommeliers können eine Abfolge von drei Güssen erstellen, die die Bandbreite verschiedener Regionen oder Rebsorten zeigt. Fragen Sie speziell nach Assyrtiko aus Santorini; Dies ist der Maßstab für griechischen Weißwein und jeder ernsthafte griechische Weinabend sollte ihn enthalten. Kombinieren Sie den Wein mit den Käsebrettern, anstatt das Essen unabhängig zu bestellen; Das Personal kann die Käsesorten bestimmten Güssen zuordnen.
Ausführliche Bewertung
Oinoscent befindet sich in einem kleinen Ladenlokal in der Nähe von Plateia Iroon und der Innenraum öffnet sich zu einem einzigen Raum, dessen zentrale Bar als visueller und operativer Anker dient. Flaschen säumen die Wände vom Boden bis zur Decke in dunklen Holzregalen, geordnet nach Regionen mit kleinen handgeschriebenen Karten, auf denen Erzeuger, Traube und Jahrgang angegeben sind. Das Konservierungssystem an der Bar ermöglicht es, fast 100 Weine im Rahmen des Ausschankprogramms in Originalausgießqualität anzubieten, was die wichtigste technische Errungenschaft des Veranstaltungsortes darstellt.
Ich war an einem Donnerstagabend dort und kam gegen 19:30 Uhr an, als die Bar zu etwa einem Drittel gefüllt war. Ich nahm an der Bartheke Platz und der Sommelier begann mit ein paar Fragen zu meinem Präferenzprofil (rot gegen weiß, trocken gegen halbtrocken, voller gegen leichteren Körper) und schlug dann einen Drei-Gläser-Flug vor, der von einem Santorini Assyrtiko durch ein Malagousia auf dem Festland zu einem roten Xinomavro aus Naoussa führte. Zu jedem Guss gab es eine kurze kontextbezogene Einweisung über den Produzenten, den Weinberg und den Weinherstellungsansatz.
Der Santorini Assyrtiko war ein Paradebeispiel: intensive Mineralität aus den vulkanischen Böden der Insel, ausgeprägte Säure und ein zitrusartiges Profil, das hervorragend zu Austern- und Meeresfrüchte-Paarungen passt. Der Malagousia fügte einen blumigen und steinfruchtigen Charakter in einem runderen Körper hinzu, und der Xinomavro lieferte eine Tanninstruktur, die dem italienischen Nebbiolo näher kam als jeder französischen Referenz. Das Durchgehen der drei Weine nacheinander veranschaulichte die Bandbreite der griechischen Weiß- und Rotweinproduktion auf eine Weise, die mit einem einzigen Guss nicht zu bewältigen wäre.
Das Käse- und Wurstwarenprogramm läuft ausschließlich auf Griechisch und bezieht seine Produkte von kleinen Produzenten im ganzen Land. Ich bestellte ein mittelgroßes Brett mit drei Käsesorten (ein Naxos-Graviera, ein geräucherter Metsovo-Käse und ein Kreta-Graviera), zwei Wurstwaren (Tinos Louza und ein gepfeffertes Pastourma) und Beilagen wie griechischem Honig, Feigenkonfitüre und Oliven. Die Gesamtkosten für Flug und Verpflegung beliefen sich auf rund 35 EUR, was angesichts der Tiefe des Erlebnisses ein außergewöhnlicher Wert ist.
Im Vergleich zu anderen Athener Weinbars konzentriert sich Oinoscent am stärksten auf die griechische Produktion. Mehrere andere Veranstaltungsorte behandeln griechischen Wein im Rahmen breiterer internationaler Listen, aber das Engagement nur für griechische Weine ist in dieser Tiefe selten. Für Reisende, die den griechischen Weinbau an einem einzigen Abend verstehen möchten, ist dies das klarste Ziel.
Die Gegend
Oinoscent liegt in der Nähe von Plateia Iroon in Psyrri, einem der älteren Plätze im Bezirk und einem fußgängerfreundlichen Knotenpunkt. In den umliegenden Straßen gibt es mehrere Weinbars, Tavernen und Cocktaillokale, die das Getränkeangebot für einen längeren Abend erweitern.
Anfahrt
U-Bahn-Linie 1 (grün) oder Linie 3 (blau) bis zur Station Monastiraki, dann vier bis sechs Minuten zu Fuß nach Psyrri. Der Veranstaltungsort liegt nahe genug am Syntagma, sodass man ihn in 12 bis 15 Minuten zu Fuß erreichen kann.
Weitere Lokale in Psyrri
The Clumsies
Repeatedly listed among the world's best bars, this two-story cocktail spot on Praxitelous Street runs a seasonal menu with Greek ingredients and experimental techniques. The ground floor is walk-in; the upstairs lounge takes reservations and hosts pop-up events.
Stoa Athanaton
Legendary rebetiko venue operating since the 1930s inside the old Athens Central Market arcade. Live bands play traditional Greek blues to a packed room of locals eating, drinking ouzo, and occasionally getting up to dance. Lunch sessions are as popular as the evening shows.
Six d.o.g.s
Arts bar and cultural space with an indoor stage, a hidden garden courtyard, and a regular lineup of DJs, bands, and art exhibitions. The garden is one of the best-kept secrets in central Athens, with trees, string lights, and a bar serving local craft beer.
Klimataria
Family-run taverna that has served traditional Greek food with live rebetiko and laika music since 1927. Plates of grilled octopus and lamb come out while musicians play among the tables. It's not polished, which is exactly the point.
Local Pub
Craft beer bar on Sarri Street with 12 rotating taps focused on Greek microbreweries and a bottle list covering European imports. The space is small and unpretentious, with a few sidewalk tables and a bartender who knows every beer on the wall.
Tranzistor
Art bar on Protogenous Street where the walls are covered in rotating graffiti and street art. DJ sets lean toward funk, soul, and hip-hop. The outdoor terrace merges with the neighboring bars on busy nights.